Филе индейки в автоклаве

Филе индейки в автоклаве

Тушёнка из филе индейки. Нежное и очень вкусное мясо. Долго хранится. А вкус понравится даже детям.

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Ингредиенты для «Филе индейки в автоклаве»:

  • Индейка
  • Специи
  • Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
25.5 ккал белки
1.1 г жиры
0.3 г углеводы
3.8 г Порции ккал
1.6 ккал белки
0.1 г жиры
0 г углеводы
0.2 г 100 г блюда ккал
127.5 ккал белки
5.5 г жиры
1.5 г углеводы
19 г

Рецепт «Филе индейки в автоклаве»:

Филе индейки в автоклаве

Специи.

Филе индейки в автоклаве

Заполняем банки индейкой

Филе индейки в автоклаве

Индейка должна плотно быть в баночке, чтоб не было воздуха.

Подготовленное филе индейки ( имею ввиду хорошо вымытое и без плёночек), режем брусочками ( у меня приблизительно кубик 5×5см). На дно банки ложим половинку лаврового листочка, перец молотый и 0,5ч. л. соли. Сверху плотно укладываем в баночки филе, так, чтоб 2см вверху баночки было пустым. Баночки у меня объёмом 0,5л. Ни бульон, ни воду я не добавляю, так как мясо даст сок. ( уксус тоже не добавляю, тушенку делаю регулярно, и ни одна баночка не вздулась). После, закатываю крышкой баночки и отправляю в атоклав. Тушится мясо 30мин при температуре 120 градусов. По истечению времени выключаю автоклав и жду полного остывания. И только потом достаю тушенку.

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Следующая запись

Коллаборация Wet n Wild х Care Bears

Очередная коллаборация Wet n Wild на сей раз с Care Bears — Wet n Wild x Care Bears Collaboration. Care Bears - это разноцветные мишки, изначально нарисованные в 1981 году художницей Еленой Кучарик для поздравительных открыток от American Greetings . В 1983 году персонажи превратились в плюшевых мишек и с 1985 года стали героями сериала и последующих анимационных фильмов. […]