Краффин на сметане

Краффин на сметане

Быстрый рецепт бездрожжевого кулича! Очень вкусный, сладкий кулич с умеренно хрустящей шапочкой и мягким, сдобным мякишем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Краффин на сметане»:

Тесто

  • Сметана — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло растительное (или растопленное сливочное) — 30 мл
  • Сахар — 70 г
  • Соль — 1/ ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 260 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Сода — 1/3 ч. л.
  • Ванилин (по желанию) — 1 щепот.

Начинка

  • Масло сливочное — 30 г
  • Изюм — 50 г
  • Сахарная пудра — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2049.8 ккал белки
36 г жиры
74.7 г углеводы
313.4 г 100 г блюда ккал
325.4 ккал белки
5.7 г жиры
11.9 г углеводы
49.7 г

Рецепт «Краффин на сметане»:

1. Соединяем сметану, яйцо, растительное масло, сахар, соль. Перемешиваем до однородности.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем, содой, ванилином. Просеиваем к жидким ингредиентам и замешиваем тесто.
3. Тесто делю на две неравные части. БОльшую часть раскатываю в пласт ~35*25 см. Смазываю размягченным сливочным маслом. Посыпаю изюмом. Сворачиваю рулет. Отступаю 3-4 см., разрезаю рулет на 2 части. Каждую часть сворачиваю улиткой, укладываю улитки друг на друга, помещаю в форму.
4. Со второй частью теста проделываю почти тоже самое, только вместо изюма посыпаю сахарной пудрой. Рулет разрезаю на 2 отдельные части, каждую часть сворачиваю спиралькой вверх.
5. Выпекать в разогретой до 180С духовке. Большой кулич ~45 мин., маленькие 30 мин.
Подробнее смотрите в видео-рецепте!😉
Со Светлой Пасхой!✨
Приятного аппетита!🧡

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Следующая запись

Асикага — идеальное место отдыха для долгих майских выходных

Добраться сюда из центра Токио можно всего за пару часов по железной дороге Tobu Railway. Это идеальное место для долгих выходных, независимо от сезона. Асикага с музеем керамики мирового класса, галереями современного искусства, великолепными парками, фестивалем еды и даже собственной винодельней — это правильное место отдыха для взрослых, которое нужно посетить […]