Запеканка с картофелем, мясом и грибами

Запеканка с картофелем, мясом и грибами

Всем привет! Предлагаю приготовить вкуснейшую запеканку с картошкой, грибами и мясом. Такое сытное горячее блюдо будет прекрасно смотреться на праздничном столе, а так же такую запеканку можно приготовить к обеду или ужину.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Запеканка с картофелем, мясом и грибами»:

  • Картофель (очищенный) — 1 кг
  • Свинина (мякоть) — 1 кг
  • Шампиньоны — 500 г
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Сыр твердый — 200 г
  • Сметана — 150 мл
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Кориандр — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
258380.6 ккал белки
3703.6 г жиры
24933.1 г углеводы
4188.1 г 100 г блюда ккал
204.4 ккал белки
2.9 г жиры
19.7 г углеводы
3.3 г

Рецепт «Запеканка с картофелем, мясом и грибами»:

1. Нарезаем очищенный картофель кружками. Мясо нарезаем тонкими пластинами. Противень или форму для запекания смажем растительным маслом. Выкладываем полосками чередуя картофель с мясом, солим и перчим.

2. Для соуса : соединяем сметану, горчицу, кориандр и перемешиваем. Если сметана густая, добавляем немного воды (около 20 мл). Смазываем соусом запеканку. Накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов запекаться на 40 минут.

3. Пока запеканка в духовке -нарезаем лук полукольцами и измельчаем грибы. Жарим слегка лук на сковороде с растительным маслом, добавляем грибы, соль и будем жарить до тех пор пока не испарится вся жидкость. Отдельно трем на крупной терке сыр.

4. Спустя 40 минут снимаем с запеканки фольгу, добавляем сверху грибы с луком ровным слоем и посыпаем сыром. Отправляем в духовку еще на 15 минут.

Вкуснейшая запеканка готова! Можго подавать к столу.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Следующая запись

В Венеции впервые открывается для туристов совершенно новая достопримечательность

Построенный в начале 1500-х годов, чтобы вместе с базиликой Святого Марка замкнуть площадь после разрушительного пожара, 150-метровый неоклассический фасад здания сегодня является одним из самых известных и узнаваемых образов Венеции. Каждый, кто был в «городе на воде», наверняка хоть раз присаживался за столик в одном из кафе, расположенных в портиках […]